トースターで簡単、15分で完成「牡蠣丼」 | ズボラ飯・ズボラご飯・レンジ調理で簡単・時短レシピ動画ならずぼらめしじぇーぴー。

トースターで簡単、15分で完成「牡蠣丼」

材料

材料

調味料

つくり方

1. 

   牡蠣むき身100gの水分を切りキッチンペーパーで水気をしっかり切り、すべての牡蠣のふくらんだ部分に爪楊枝で数カ所穴をあけたら、耐熱ボウルに入れる。

2. 

   (1)に酒大さじ2、オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1、白だし大さじ1、みりん大さじ1、刻み鷹の爪6切、しょうがチューブ3cm、にんにくチューブ4cm、塩ひとつまみを入れて、よく混ぜたら、冷蔵庫で30分寝かした後、600wで2分レンチン。

3. 

   牡蠣を取り出し、くしゃくしゃにしたアルミホイルの上にのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

4. 

   (3)の残り汁にふんわりラップし600wで1分レンチン。

5. 

   (5)に牡蠣を入れ、よく和える。

6. 

   器にご飯1膳を盛り、刻みのりをしきつめ、牡蠣をのせたら、卵黄・刻みネギをのせ、柚子胡椒をそえたら完成です。