豆苗がおいしい蒸し豚もやし
材料
材料
- もやし
- 1袋
- 豆苗（せりでもOK）
- 1袋
- 豚バラ肉（薄切り）
- 200g
- 刻みねぎ
- 適量
調味料
- 酒
- 大さじ1
- ごま油[合わせ調味料]
- 大さじ1
- ポン酢[合わせ調味料]
- 大さじ2
- しょうゆ[合わせ調味料]
※牡蠣しょうゆがおすすめ - 大さじ1
- いりごま
- 適量
つくり方
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耐熱ボウルにもやしを敷き詰め、適当な長さに切った豆苗をのせる。
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(1)の上に豚肉をなるべく重ならないよう敷き詰め、酒を全体にかけたらふんわりラップで７分レンチン。
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肉に火が通ったら器に盛り、合わせ調味料をかけ、いりごま、刻みねぎをのせたら完成。