豆腐とアボカドとえびのグラタン
材料
材料
- 冷凍えび（大）
- 10尾
- 絹ごし豆腐
- 2個
- 冷凍アボカド
- 160g
- ピザ用チーズ
- たっぷり
- 粉チーズ
- 適量
調味料
- 酒
- 大さじ2
- こしょう
- 少々
- ブラックペッパー
- 適量
つくり方
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耐熱ボウルに解凍したえびを入れ、酒、塩、こしょうを加えて軽くまぜ、ふんわりラップで1分レンチン。
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スプーンでひと口大にすくった豆腐と解凍したアボカドを加え、ふんわりラップで2分レンチン。汁気を切る。
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耐熱皿に移し、ピザ用チーズをたっぷりかけたらトースターで10分焼く。焼き目がついたらブラックペッパーと粉チーズをかけて完成。