ミートボールのトマトシチュー
材料
材料
- 冷凍玉ねぎスライス
- 100g
- スライスベーコン
- 6枚
- エリンギ
- 1本
- ミートボール(パック)
- 2袋(110g)
- ホールトマト缶
- 1缶(400g)
- ドライパセリ
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
調味料
- 白ワイン
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- オイスターソース
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各適量
- にんにくチューブ
- 5cm
- バター
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
つくり方
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耐熱ボウルに冷凍玉ねぎスライスを入れ、ふんわりラップで1分30 秒レンチン(生の玉ねぎを使う場合も同様)。白ワイン、オリーブオイルを加える。
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ふんわりラップで4分レンチン。幅1cmに切ったベーコン、細くさいたエリンギ、ミートボール、ホールトマトを入れ、ケチャップ、オイスターソース、塩・こしょう、にんにく、バター、砂糖を加え、軽くまぜたらふんわりラップで6分レンチン。器に盛って、ドライパセリと粉チーズをそえたら完成。