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レンジで簡単、10分で完成「トマトと卵の中華風炒め」@ズボラ飯

  • 電子レンジ
  • 7分
  • 2人前

卵とトマトって実はかなりあうんです。
卵の甘みとトマトの酸味があいまって、かなり美味しい一品です。

材料

材料
トマト
1個
溶き卵
2個分
かいわれ
適量
調味料
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ0.5
中華ペースト
(顆粒でも可)
小さじ1
醤油
小さじ1

つくり方

  1. トマト1個を食べやすい大きさに切る。(8等分くらい)

  2. 耐熱ボウルにトマトを入れ、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ0.5、中華ペースト小さじ1を入れてよくからめたら、ふんわりラップし600wで1分20秒レンチン。

  3. (2)に溶き卵2個分と醤油小さじ1を入れ、よくまぜたら、ふんわりラップし600wで1分20秒レンチン。

  4. 軽くまぜて、ラップをせずにさらに600wで2分レンチン。

  5. 器にもってかいわれをちらしたら完成です。

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