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レンジで簡単、10分で完成「ゴルゴンゾーラのリゾット」@ズボラ飯

  • 電子レンジ
  • 10分
  • 2人前

難しそうなリゾットもレンジで簡単です!
レストランのような本格的なお味に大満足です。

材料

材料
ご飯
2膳(300g)
ゴルゴンゾーラ
80g
牛乳
180cc
玉ねぎ(中)
半分
調味料
白ワイン
大さじ3
チキンコンソメ
1個(5g)
オリーブオイル
大さじ2
少々
粉チーズ(パルメザンチーズ)
大さじ1
ドライパセリ
適量

つくり方

  1. 白ワイン大さじ3を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600wで40秒レンチンしてアルコールを飛ばす。

  2. 玉ねぎ(中)半分をみじん切りにし、(1)のボウルに入れたら塩少々とオリーブオイル大さじ2を入れ、ふんわりラップし600wで2分レンチン。

  3. ゴルゴンゾーラ80gを溶けやすいように小さく刻んだら、牛乳180cc、チキンコンソメ1個と一緒に(2)の耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップし600wで2分レンチン。

  4. 温かいご飯2膳を入れてよく混ぜ、ラップをせずに600wで2分レンチン。

  5. 器に盛って、粉チーズとドライパセリをかけたら完成です。

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