レンジで簡単、7分で完成「台湾風・辛まぜうどん」@ズボラ飯 | ズボラ飯・ズボラご飯・レンジ調理で簡単・時短レシピ動画ならずぼらめしじぇーぴー。

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レンジで簡単、7分で完成「台湾風・辛まぜうどん」@ズボラ飯

  • 電子レンジ
  • 7分
  • 1人前

台湾風まぜそばをうどんで作ってみました。
豪快にまぜて一気に食べてください、大満足のうまさです!

材料

材料
冷凍うどん
1玉
合い挽き肉
(豚でも可)
80g
ニラ
1/4束
玉ねぎ
1/4個
もやし
60g
卵黄
1個
調味料
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
豆板醤
小さじ0.5
オイスターソース
小さじ1
黒糖
(砂糖で代用可)
小さじ1
ラー油
お好み

つくり方

  1. 冷凍うどん1玉に爪楊枝などで何箇所か穴をあけ、そのまま600wで3分レンチン。

  2. 玉ねぎ1/4個を薄切りにし、ラップに包んで600Wで40秒レンチンし、辛みをとる。

  3. ニラ1/4束を7mmくらいの長さに切

  4. もやし60gをラップに包み、600Wで40秒レンチン。

  5. 耐熱ボウルに、ごま油大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ0.5、オイスターソース大さじ1、黒糖小さじ1を入れよくまぜたら、合い挽き肉80gを入れ、さらにまぜ、ふんわりラップし600Wで1分20秒レンチン。

  6. 一度取り出して、もう一度全体的にまぜたら、ふんわりラップし600Wで30秒レンチン。

  7. 器にうどんを盛り、ひき肉、にら、玉ねぎ。もやしをのせ、最後に卵黄1個をのせ、ラー油をかけたら完成です。

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