トースターで簡単、15分で完成「豆腐とアボカドとエビのグラタン」＠ズボラ飯
材料
材料
- 冷凍アボカド
- 80g
- 絹ごし豆腐
- 半丁（150g）
- 冷凍エビ（大）
- 5つ
- ピザ用チーズ
- たっぷり
- 粉チーズ
- 適量
調味料
- 日本酒
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
- 粉チーズ
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
つくり方
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解凍した冷凍エビ5つを耐熱ボウルに入れ、日本酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れて軽くまぜたら、ふんわりラップし600wで1分レンチン。
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(1)の耐熱ボウルに、解凍したアボカド80g、絹ごし豆腐半丁を入れスプーンなどで豆腐とアボカドをある程度小さく刻んだら、ふんわりラップし600wで2分レンチン。
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耐熱皿に(2)をのせ、ピザ用チーズをたっぷりのせたら、トースター1000wでお好みの焦げ目がつくまで焼く。
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最後にブラックペッパーと粉チーズをかけたら完成です。