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電子レンジで簡単、7分で完成「焼売と厚揚げの和風麻婆」@ズボラ飯

  • 電子レンジ
  • 7分
  • 2人前

ちょっと和風にアレンジした麻婆豆腐です!
辛味のないマイルドな味ですので、お子様にも大好評レシピです。

材料

材料
厚揚げ
250g
焼売
150g
ニラ
1袋
調味料
熱湯
140cc
大さじ
牡蠣しょうゆ
(醤油で代用可)
大さじ1.5
黒糖
(砂糖で代用可)
大さじ1
大さじ2
片栗粉
大さじ1

つくり方

  1. 焼売150gを5mm角程度に適当に細かく刻む。

  2. 厚揚げ250gを食べやすい大きさに切る。

  3. ニラ1袋を3cmくらいにカットし、ラップで包み600wで40秒レンチン。

  4. 耐熱ボウルに熱湯140cc、酒大さじ2を入れ、味噌大さじ1と溶かしたら、牡蠣しょうゆ大さじ1.5、黒糖大さじ1を入れ、焼売、厚揚げ、ニラを入れ、軽く混ぜてふんわりラップし600wで2分レンチン。

  5. 器に水大さじ2、片栗粉大さじ1入れて水溶き片栗粉を作る。

  6. (4)に水溶き片栗粉を入れ、軽くまぜたら、ふんわりラップし600wで2分レンチン。

  7. 器に盛ったら、完成です。

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