電子レンジで簡単、10分で完成「えびときゅうりのナンプラー炒め」@ズボラ飯 | ズボラ飯・ズボラご飯・レンジ調理で簡単・時短レシピ動画ならずぼらめしじぇーぴー。

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電子レンジで簡単、10分で完成「えびときゅうりのナンプラー炒め」@ズボラ飯

  • 電子レンジ
  • 10分
  • 2人前

ちょっとエスニックな炒め物レシピです! プリプリのエビときゅうりのシャキシャキが絶妙。

材料

材料
きゅうり
2本
冷凍えび(大)
10尾
調味料
ひとつまみ
こしょう
少々
ナンプラー
大さじ1
しょうがチューブ
3cm
にんにくチューブ
5cm
鶏ガラスープの素
小さじ1
黒糖(砂糖で代用可)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ0.5

つくり方

  1. 幅1.5~2cmに切ったきゅうりをラップで包み、1分30秒レンチン。

  2. えびを流水で解凍したら耐熱ボウルに入れ、塩、こしょうをし、ふんわりラップで1分レンチンし、汁気を軽く切る。

  3. きゅうり、ナンプラー、しょうが、にんにく、鶏ガラスープ、黒糖を加えてよくまぜ、ふんわりラップで1分20秒レンチン。

  4. 器に盛って、オリーブオイルをかけたら完成。

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