電子レンジで簡単、10分で完成「えびときゅうりのナンプラー炒め」＠ズボラ飯
材料
材料
- きゅうり
- 2本
- 冷凍えび（大）
- 10尾
調味料
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
- ナンプラー
- 大さじ1
- しょうがチューブ
- 3cm
- にんにくチューブ
- 5cm
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 黒糖（砂糖で代用可）
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ0.5
つくり方
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幅1.5～2cmに切ったきゅうりをラップで包み、1分30秒レンチン。
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えびを流水で解凍したら耐熱ボウルに入れ、塩、こしょうをし、ふんわりラップで1分レンチンし、汁気を軽く切る。
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きゅうり、ナンプラー、しょうが、にんにく、鶏ガラスープ、黒糖を加えてよくまぜ、ふんわりラップで1分20秒レンチン。
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器に盛って、オリーブオイルをかけたら完成。