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電子レンジで簡単、5分で完成「牡蠣丼」@ズボラ飯

  • 電子レンジ
  • 5分
  • 1人前

牡蠣を使ったシンプルな丼。
牡蠣独特の旨味が、しょうゆと卵黄とからんで、ご飯に最高です!

材料

材料
ご飯
1膳(150g)
牡蠣・加熱調理用
1パック(100g)
卵黄
1個
刻み大葉
5枚
調味料
黒糖
大さじ0.5
大さじ1
牡蠣醤油
(しょうゆや出汁しょうゆで代用可)
大さじ1.5
ひとつまみ

つくり方

  1. 耐熱ボウルに牡蠣100gと黒糖大さじ0.5、酒大さじ1、牡蠣醤油大さじ1、塩ひとつまみを入れたら軽く混ぜて、ふんわりラップし600wで1分30秒レンチン。

  2. 一旦取り出し、軽くかき混ぜたら、ふんわりラップし600wで2分レンチン。

  3. 器にご飯1膳、刻み大葉をのせたら、(2)を盛り、真ん中に卵黄をのせるスペースを作り、卵黄をのせたら完成です。

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