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電子レンジで簡単、8分で完成「エビとトマトの卵とじ丼」@ズボラ飯

  • 電子レンジ
  • 8分
  • 1人前

エビとトマトにマヨネーズは最強ですよね!
見た目も味も最高な丼ぶりです。

材料

材料
ご飯
1膳(150g)
冷凍むきえび大
5個
ミニトマト小
5個
溶き卵
2個
調味料
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ0.5
ひとつまみ
にんにくチューブ
5cm
マヨネーズ
適量
ブラックペッパー
適量
かいわれ
適量

つくり方

  1. ヘタを取ったミニトマト小5個を半分にカットする。

  2. 耐熱ボウルに溶き卵2個、冷凍むきえび大5個(解凍済)、ミニトマト小5個、ごま油大さじ1、オイスターソース大さじ0.5、塩ひとつまみ、にんにくチューブ5cmを入れ、よく混ぜたら、ふんわりラップし600wで1分30秒レンチン。

  3. 一旦取り出し、軽く混ぜたらさらに600wで1分30秒レンチン。

  4. 器にご飯1膳を盛り、(3)をのせたら、マヨネーズとブラックペッパーをかけ、かいわれをのせたら完成です。

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