電子レンジで簡単、10分で完成「ナスと豚肉の梅肉ソース和え」 | ズボラ飯・ズボラご飯・レンジ調理で簡単・時短レシピ動画ならずぼらめしじぇーぴー。

電子レンジで簡単、10分で完成「ナスと豚肉の梅肉ソース和え」

材料

調味料

つくり方

1. 

   梅干し1つの種をとり包丁などで叩く。

2. 

   ボウルに梅肉、黒糖小さじ2、顆粒だし小さじ1、みりん小さじ1を入れ、よく混ぜる。

3. 

   ナス1本のヘタを取り、半分に切って、縦に6等分に切る。

4. 

   豚コマ肉100gを1.5cm幅に切る。

5. 

   ボウルにナスを入れて、ふんわりラップし600wで1分レンチン。

6. 

   一旦取り出し、豚肉、酒大さじ1を入れ、軽く混ぜたら、再度ラップして600wで2分30秒レンチン。

7. 

   ボウルに梅肉を入れ、よく和える。

8. 

   器に盛って、刻みネギを乗せて完成です。