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ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!
レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう!

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今回はインスタでご好評いただいた「焼売と厚揚げの和風麻婆」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう!

【焼売と厚揚げの和風麻婆】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000522.html

【人数】
2人前

【作り方】
1.焼売150gを5mm角程度に適当に細かく刻む。
2.厚揚げ250gを食べやすい大きさに切る。
3.ニラ1袋を3cmくらいにカットし、ラップで包み600wで40秒レンチン。
4.耐熱ボウルに熱湯140cc、酒大さじ2を入れ、味噌大さじ1と溶かしたら、牡蠣しょうゆ大さじ1.5、黒糖大さじ1を入れ、焼売、厚揚げ、ニラを入れ、軽く混ぜてふんわりラップし600wで2分レンチン。
5.器に水大さじ2、片栗粉大さじ1入れて水溶き片栗粉を作る。
6.(4)に水溶き片栗粉を入れ、軽くまぜたら、ふんわりラップし600wで2分レンチン。
7.器に盛ったら、完成です。

【材料】
厚揚げ:250g
焼売:150g
ニラ:1袋

【調味料】
熱湯:140cc
酒:大さじ
牡蠣しょうゆ(醤油で代用可):大さじ1.5
黒糖(砂糖で代用可):大さじ1
水:大さじ2
片栗粉:大さじ1

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「サバ缶の味噌バターうどん」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

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【サバ缶の味噌バターうどん】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000317.html

【人数】
1人前

【作り方】
1.冷凍うどん1玉に爪楊枝などで何箇所か穴をあけ、そのまま600wで3分レンチン。
2.大葉2枚を千切りにする。
3.耐熱ボウルにサバ缶(味噌味)1缶、醤油大さじ1、バター15g、しょうがチューブ4cmを入れ、かるくまぜたら、ふんわりラップし600wで1分20秒レンチン。
4.(3)にうどんと大葉を入れてよくまぜたら、器にもって刻みネギをたっぷりのせて完成です。

【材料】
冷凍うどん:1玉
サバ缶(味噌味):1缶(190g)
大葉:2枚

【調味料】
バター:15g
醤油:大さじ1
しょうがチューブ:4cm
刻みネギ:たっぷり

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「サバ缶ちらし寿司」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

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【サバ缶ちらし寿司】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000511.html

【人数】
2人前

【作り方】
1.耐熱ボウルに酢大さじ1.5、三温糖大さじ1.5、塩小さじ0.5を入れ、ふんわりラップし600wで20秒レンチンしたら、よく混ぜる。
2.炊き立てのご飯1合をボウルに移し、しゃもじで全体的に切るようによく混ぜたら、(1)を入れ手早くしゃもじで切るように全体的に混ぜる。
3.大葉10枚を千切りにする。
4.豆苗半袋の根をとって1.5cm程度にカットする。
5.梅干し3個の種をとって叩く。
6.(2)のご飯に、なるべく汁気をきったサバ缶1缶、梅干しを入れ全体的によく混ぜたら、大葉と豆苗といりごま大さじ1を入れて、さらに全体的によく混ぜる。
7.器に盛って、完成です。

【材料】
ご飯:1合
サバ水煮缶:1缶(190g)
梅干し:3個
大葉:10枚
豆苗:半袋
いりごま:大さじ1

【調味料】
酢:大さじ1.5
三温糖:大さじ1.5
塩:小さじ0.5

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「豚バラと豆苗の塩麴炒め」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

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【豚バラと豆苗の塩麴炒め】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000409.html

【人数】
2人前

【作り方】
1.豆苗1袋の根元を切って、3等分にする。
2.豚バラ肉150gを2cmくらいの大きさに切って耐熱ボウルに入れる。
3.(2)に塩麹大さじ1、酒大さじ1、ごま油大さじ1、こしょう少々を入れたら豚肉とよく絡めて、ふんわりラップし600wで1分50秒レンチンしたら、いったん取り出して再びよく混ぜる。
4.(3)に豆苗とオイスターソース 小さじ1を入れたら、ふんわりラップし600wで1分30秒レンチンし、豚肉に火が通ったことを確認したら、再びよく混ぜる。
5.器に盛ったら完成です。

【材料】
豚バラ肉:150g
豆苗:1袋

【調味料】
塩麹:大さじ1
酒:大さじ1
ごま油:大さじ1
こしょう:少々
オイスターソース:小さじ1

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「ちくわと卵のバター炒め」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう!

【ちくわと卵のバター炒め】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000324.html

【人数】
1~2人前

【作り方】
1.ちくわ2本を3mm〜5mmの輪切りにする。
2.耐熱ボウルにとき溶き卵 2個、ちくわ・バター10g、塩少々を入れ、ふんわりラップし600wで1分レンチン。
3.一度取り出してよくまぜたら、さらにふんわりラップし600wで30秒レンチン。
4.器にもってブラックペッパーをたっぷりかけたら完成です。

【材料】
ちくわ:2本(50g)
溶き卵:2個

【調味料】
バター:10g
塩:少々
ブラックペッパー:たっぷり

★★★
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