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簡単・時短で美味しかったらズボラでよくない?
ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!
レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう!

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今回はインスタでご好評いただいた「ごまだれなす」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう!

【ごまだれなす】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000436.html

【人数】
1~2人前

【作り方】
1.長なす2本のヘタをとり、ピーラーで皮を縞模様に剥く。
2.耐熱ボウルになすと酒大さじ2を入れたら、ふんわりラップし600Wで2分30秒レンチン。
3.なすを縦に4等分に切る。
4.調味液を作ります。
 ボウルにすりごま大さじ2、醤油大さじ1、黒糖大さじ0.5、ごま油大さじ0.5を入れてよくまぜる。
5.器になすを盛り付け、調味液をかけたら、刻みネギをのせて一味をかけたら完成です。

【材料】
長なす:2本

【調味料】
酒:大さじ2
すりごま:大さじ2
醤油:大さじ1
黒糖(砂糖で代用可):大さじ0.5
ごま油:大さじ0.5
一味:適量
刻みネギ:適量

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「豆苗とお刺身のカルパッチョ」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

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【豆苗とお刺身のカルパッチョ】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000464.html

【人数】
2人前

【作り方】
1.お刺身8〜10切れとごま油大さじ1、醤油大さじ1、酢小さじ1、鶏がらスープ顆粒小さじ1、塩ひとつまみをビニール袋に入れてよく混ぜる。
2.豆苗1袋の根っこを切って3等分にしたら、(1)に入れてよく混ぜる。
3.器に盛って、完成です。

【材料】
お刺身(種類は何でも):8~10切れ
豆苗:1袋

【調味料】
ごま油:大さじ1
醤油:大さじ1
酢(レモン果汁でも可):小さじ1
鶏がらスープ顆粒:小さじ1
塩:ひとつまみ

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「一味でアラビアータ」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう!

【一味でアラビアータ】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000343.html

【人数】
1人前

【作り方】
1.レンジでパスタを簡単に茹でる事ができる100均アイテム等でパスタ1束を茹でる。(もちろんお湯で茹でても大丈夫です)
 パスタを茹でる際は必ず、水1リットルに対して15gの割合でお塩を入れる。
2.耐熱ボウルにトマトホール缶半個、オリーブオイル大さじ2、にんにくチューブ5cm、醤油小さじ1、塩ひとつまみを入れてよくまぜたら、ふんわりラップし600wで2分レンチン。
3.パスタを(2)と一味8ふり、塩一つまみ入れ、よく混ぜたら、器にもってドライパセリをかけて完成です。

【材料】
スパゲティ:1.6mm前後 100g(1束)
トマトホール缶:半個(200g)

【調味料】
オリーブオイル:大さじ2
にんにくチューブ:5cm
醤油:小さじ1
塩:ふたつまみ
一味:8ふり(お好みで)
ドライパセリ:適量

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「しらすとめかぶと大葉丼」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!

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【しらすとめかぶと大葉丼】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000471.html

【人数】
1人前

【作り方】
1.大葉5枚を千切りにする。
2.器にご飯1膳を盛り、めかぶ40g、しらす50g、大葉、卵黄1個をのせたら、ごま油小さじ1、醤油小さじ1を回しかけ、刻みネギをのせたら完成です。

【材料】
ご飯:1膳(150g) しらす:1パック(50g)
めかぶ:1パック(40g)
大葉:5枚
卵黄:1個

【調味料】
ごま油:小さじ1
醤油:小さじ1
刻みネギ:適量

★★★
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今回はインスタでご好評いただいた「ゴルゴンゾーラのリゾット」をずぼら料理研究家のあやさんが実際に作ります!

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯!

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系!

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう!

【ゴルゴンゾーラのリゾット】
https://zubora-meshi.jp/ingredients/0000405.html

【人数】
2人前

【作り方】
1.白ワイン大さじ3を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600wで40秒レンチンしてアルコールを飛ばす。
2.玉ねぎ(中)半分をみじん切りにし、(1)のボウルに入れたら塩少々とオリーブオイル大さじ2を入れ、ふんわりラップし600wで2分レンチン。
3.ゴルゴンゾーラ80gを溶けやすいように小さく刻んだら、牛乳180cc、チキンコンソメ1個と一緒に(2)の耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップし600wで2分レンチン。
4.温かいご飯2膳を入れてよく混ぜ、ラップをせずに600wで2分レンチン。
5.器に盛って、粉チーズとドライパセリをかけたら完成です。

【材料】
ご飯:2膳(300g)
ゴルゴンゾーラ:80g
牛乳:180cc
玉ねぎ(中):半分

【調味料】
白ワイン:大さじ3
チキンコンソメ:1個(5g)
オリーブオイル:大さじ2
塩:少々
粉チーズ(パルメザンチーズ):大さじ1
ドライパセリ:適量

★★★
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